마늘 냄새가 입 안에서 오래가는 이유는 무엇인가요?

Question

수많은 음식을 먹어봤지만 입안에서 냄새가 제일 오래가는 것은 마늘 냄새 같은데 이렇게 마늘 냄새가 입안에서 제일 오래가는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 쌈박한지빠귀256입니다.

입안에서 마늘냄새가 오래가는 이유는 알리 메틸설파이드이라는 성분이 다량 함유되어 있기 때문입니다. 마늘의 ‘알리 메틸 설파이드’ 성분은 소화가 될 수 없어 혈액을 통해 폐와 피부로 옮겨지게 되는데, 입과 땀샘을 통해 배출돼 마늘향이 나게되는것입니다.