견과류는 몸에 참 좋지만, 욕심내서 많이 먹으면 오히려 독이 될 수 있어요. 건강하게 즐기려면 하루 한 줌, 약 25에서 30g 정도가 딱 적당합니다.
가장 대중적인 견과류들로 개수를 맞춰본다면 아몬드는 약 20알에서 23알, 호두는 반알 기준으로 6알에서 7알, 캐슈넛은 5알에서 10알 내외가 좋습니다.
왜 딱 한 줌이어야 하냐면, 우선 견과류는 칼로리가 생각보다 높기 때문이에요. 견과류는 절반 이상이 지방이라 아몬드 한 줌만 먹어도 밥 반 공기 열량과 비슷해질 수 있습니다. 또한 식이섬유와 지방이 많아서 한꺼번에 많이 먹으면 설사나 복부 팽만감이 생기기 쉽고, 땅콩이나 아몬드에 든 옥살레이트 성분 때문에 신장 결석이 있는 분들은 특히 양 조절에 신경 써야 합니다.