커피숍에 있는 커피 추출기는 압력이 어느 정도나 되나요?

Question

커피는 압력이 높아야지 그 커피 맛이 굉장히 좋다고 이야기 하는데요. 일반적으로 커피숍에 있는 커피 기계 압력은 어느 정도나 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김재현 전문가입니다.

보통 머신기의 추출 압력은 9bar정도가 좋습니다

9bar정도가 좋긴한데 딱 9bar가 안될수도 있어 추출할때 10bar정도로 셋팅하고 내리기도 합니다.