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왜 돼지고기는 바짝 익혀야 되고 소고기는 안그래도 되나요?

안녕하세요? 보통 돼지고기는 바짝 익혀서 먹어야 된다고 그러고 소고기는 안그대로 된다고 이야기를 많이 하던데요 왜 그런건지 알고 싶습니다.

    3개의 답변이 있어요!

    • 밤하늘 푸른물결의 오로라

      밤하늘 푸른물결의 오로라

      안녕하세요. 밤하늘 푸른물결의 오로라입니다.

      돼지고기에는 기생충때문에 균이나 바이러스를 제거하려면 반드시

      잘 익혀서 먹어야 기생충이 높은 온도에서 죽기 때문입니다.

      또한 돼지고기에는 단백질이 많이 들어있어서 잘 익혀야 우리몸에

      흡수가 잘됩니다.

    • 내가 좋아하는 라면은 너구리

      내가 좋아하는 라면은 너구리

      안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.돼지고기는 바짝익혀야 되는이유는 일단 돼지가 잡식이다보니 기생충이 많아서입니다.기생충이 75도이상되어야 죽기때문이구요.

    • 플로럴

      플로럴

      안녕하세요. 플로럴입니다.

      돼지고기를 바짝 익혀야 하는 이유는 돼지에게 기생충이나 병원균이 많기 때문입니다. 따라서 완전히 익히지 않으면 위험할 수 있어 바짝 익혀야 합니다.

      소고기는 돼지에 비해 기생충이나 병원균이 적기 때문에 중간 정도로 익혀도 상대적으로 안전하게 먹을 수 있지만 소고기 또한 안전을 위해 적절한 온도에서 충분히 익혀 먹는 것이 좋을수 있습니다.