베이커리 전문 자격증도있나요?? 따려면 어떻게해야하나요?
빵을 좋아해서 빵가게를 열어서 장사를 해보고싶은데 베이커리 자격증 같은게있는건가요?
아니면 자격증없이도 가게를 열수있는건가요?? 하게된다면 어떻게 해야하나요??
자격증 없이도 가게를 열수있어요. 그 대신에 전문성을 인정 못받을 수 있으니까 있는게 나을거에요. 그리고 학원에서 제빵 교육받고 시험을 봐서 자격증을 받을 수 있어요.
빵가게를 여는 데에는 베이커리 자격증이 필수적이지는 않습니다.
그러나 준비를 다 제대로 하고도 실패하는 경우가 많은 자영업에서 자격증 없이 빵을 만드는게 과연 소비자들에게 어필할 수 있을까요?
그렇다고 제빵사를 고용해서 해결보자면 베이커리의 핵심인 제빵에 다른 사람에게 주도권을 주는 것이 경영에 도움 될 일은 아니라고 보구요,
그레서 제방싸 자격증도 따씨고 시작하는 것이 좋아 보입니다.
제빵사에 대해서는 관련 자격증이 있으니 시험 정보를 보시고 준비하시면 되겠습니다.
주변에 학원들도 많으니 등록하시고 준비하세요.
안녕하세요
자격증 없이 운영할 수는 있어요. 그래도 저는 자격증을 따 놓고 하는 것이 좋다고 생각됩니다. 제과기능사 및 제빵기능사 두 가지가 있으며 한국산업인력공단에서 시행하는 국가기술자격증입니다. 제과는 과자, 케이크 등을 만드는 기술을 보고, 제빵은 말그대로 빵 만드는 기술을 봐요. 필기시험과 실기시험으로 나눠져 있습니다. 필기시험은 한 번만 보시면 되시고, 실기시험은 각각 보시면 됩니다. 독학하는 방법도 있는데 실기 시험은 학원에 가시는 것을 추천드려요. 내일배움카드를 사용해서 학원 등록하시면 국비지원 받으실 수 있고, 실습도 다양하게 하며, 시험 팁도 얻을 수 있습니다.베이커리 전문자격증이라고 한다면 제과기능사 자격증, 제빵 기능사 자격증이 있습니다. 제가 내일배움카드로 처음 배워 본 것이 제과제빵사과정이었는데요. 그곳에서는 제과기능사 자격증, 제빵 기능사 자격증 필기와 실기를 대비하는 곳이었습니다. 빵가게를 운영하려면 한국산업인력공단에서 공인된 제과기능사 자격증 및 제빵 기능사 자격증을 기본적으로 취득하고 있어야 하고 더 나아가서 산업기사, 기사, 기술사, 기능장까지는 취득해야 개인브랜드를 갖고 제과점을 운영할 수 있습니다. 만일에 제과제빵 자격증 없이 빵집을 운영하려면 공장에서 빵을 만들어서 그 빵을 납품 받아서 운영하는 빵집이 있던데요. 그런류의 프렌차이즈 빵집을 운영하기도 하더군요. 제가 필기 시험을 쳐봤는데요. 상당히 저한테는 난이도가 높았습니다. 그리고 실기는 밀가루나 소분 및 각종 재료에 대한 개량부터 잘해야 합니다. 그리고 밀가루를 둥글게 만드는 것까지 상당히 까다로웠습니다. 시간 내에 만들어야 하기 때문에 각 활동마다 시간을 잽니다. 빵을 만드는 것도 엄청 고된 노동이었습니다. 빵에 굽기 전까지 일일이 다 수작업으로 하는데 일반 요리보다 더 손이 많이 갑니다. 제과와 제빵의 차이는 효모가 들어가느냐 아니냐더군요. 시험은 한국산업인력공단에 들어가면 제과기능사, 제빵기능사 시험이 있더군요. 저는 참고로 제과기능사 필기 시험만 치고 안 했습니다.
베이커리 전문 자격증이라는 것이 제빵 자격증이잖아요. 그런데 제빵 자격증이 없어도 빵집은 할 수 있습니다. 요즘 프렌차이즈 빵집들은 대부분 만들어서 갔다 주죠
베이커리 자격증 없이도 할수있어요.
베이커리 제빵 자격증이있죠 ㅎㅎ
빵 레시피알고 배우는수밖에없죠
아니면 알바하면서 배우는거죠
