멸치도 크기에 따라 부르는 이름이 다른 것 같은데 멸치 종류와 이름 알려주십시오

Question

안녕하세요.다부진 랍스타 담비아입니다.

아이가 성장기여서 멸치를 자주 먹고 있는데요.

멸치도 크기에 따라 부르는 이름이 다른 것

같은데 멸치 종류와 이름 알려주십시오

Answer 1

다시마멸치

-일반적으로 가장 많이 알려진 멸치로

-국물 요리에 사용

-작고 짭짤한 맛이 특징

젓갈멸치

-소금에 절여져 발효된 멸치
-주로 젓갈로 사용
-깊은 맛을 내는 데 적합하다

건멸치

-말린 멸치

-국물이나 볶음 요리에 자주 사용
-영양가가 높고, 깊은 맛을 제공

생멸치

-신선한 상태의 멸치
-주로 회나 구이로 즐김

-부드러운 식감과 신선한 맛이 특징

Answer 2

멸치는 크기에 따라 부르는 이름이 달라집니다.

약 7~8cm 정도의 크기로 주로 육수를 내는데 사용되는 대멸이 있습니다.

약 6~7cm 정도의 크기로 볶음,조림,안주용으로 사용되는 중멸이 있습니다.

약 4~6cm 정도의 크기로 볶음으로 사용되는 소멸,약 1.5~4cm 정도의 크기로 반찬이나 볶음에 사용되는 자멸, 1.5cm 이하의 크기인 세멸등이 있습니다.

Answer 3

멸치는 크기에 따라 다양한 이름이 있어요.

가장 작은 멸치는 '젓갈멸치'라고 불리고,

조금 더 큰 멸치는 '반건조멸치'로 알려져 있어요.

그리고 가장 큰 멸치는 '건조멸치'라고 해요.

이런 멸치들은 각각 요리에 따라 다르게 사용되기도 해요.

예를 들어, 작은 멸치는 국물 요리에 많이 쓰이고,

큰 멸치는 찌개나 볶음 요리에 많이 사용된답니다.

Answer 4

멸치의 크기에 따라 부르는 이름이 달라요.

작은 멸치는 '젓새우'라고 부르고,

중간 크기는 '멸치',

큰 멸치는 '건멸치'라고 해요.

보통은 크기에 따라 요리나 조리법도 달라지니까,

아이에게 맞는 멸치를 선택해 주면 좋을 것 같아요.

또한 멸치는 칼슘도 많아서 성장기 아이들에게 아주 좋아요!