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정통적인 알리오올리오 파스타는 어떤 재료를 사용하나요?

안녕하세요.

한국에서 팔고 있는 알리오올리오는 대부분 정통적인 알리오올리오가 아니라고 하던데,

정통적인 알리오올리오 파스타는 어떤 재료가 들어갈까요?

궁금해요.

3개의 답변이 있어요!

  • 석산화

    석산화

    안녕하세요~석산화입니다~

    정통적인 알리오올리오 파스타는 스파게티 마늘 올리브오일 파슬리 레드페퍼를 재료로 만듭니다

    이탈리아 농민들이 밭에서 구하기 쉬운 재료들로 만들어서 먹었던 요리입니다

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    정통 알리오 올리오는 진짜 간단해요. 이름처럼 마늘과 오일이 핵심 재료죠. 보통 스파게티 면에 엑스트라 버진 올리브 오일 넉넉히 두르고, 얇게 썬 마늘을 향 나게 볶다가 페페론치노랑 다진 파슬리 좀 넣고, 면수 부어 유화시켜 완성해요. 재료는 단순하지만 깊은 맛이 난답니다.

  • 매우새로운소라게

    매우새로운소라게

    정통적인 알리오올리오 파스타는 마늘과 올리브유 그리고 파스타면을 사용해 볶습니다.

    간은 소금후추정도로 하지요.

    알리오올리오의 음식이름도 직역하면 마늘과기름입니다.

    그이름대로 간단하게 먹을수있는 가정식 이상의 의미를 부여하지 않는 기본적인 파스타중하나이죠.