건강관리
새우장 담글 때 기생충이 살아 있을 가능성이 있나요?
새우장을 먹었는데 머리를 딱 잘랐더니 이상한 초록색 물이 나왔습니다. 지금 사진에서 새우장 주변에 번져 보이는 초록초록한 물이 새우 머리랑 등쪽에서 흘러 나온 겁니다.
내장일까요?
대하는 아니고 뭔가 다르게 생긴 새우였습니다.
처음 먹어보는 거라 이거 색깔 왜 이러냐고 친구한테 물어봤는데, 친구가
"원래 그래 먹어도 돼"라고 해서 한입 먹었는데 뭔가 맛도 입에 안 맞고 해서 몸통 한입만 먹고 말았습니다.
그런데 친구놈이 몇 마리 더 먹더니, "어? 내 새우는 초록 물 하나도 안 나오네" 이러는 겁니다. 정말 친구가 먹은 새우에는 초록 빛이 전혀 없었습니다..
뭔가 괜히 찝찝해서 문의드립니다.
새우장 담갔을 때 저렇게 녹색 물이 나오는 경우도 있나요?
뭔가 상한 걸까요..?
왠지 저거 먹고 좀 속도 안 좋은 것 같고 그렇습니다.
내장 같기도 한데 새우장에 있는 내장을 먹어도 되는 건가요?? 간장에 담깄다지만 익힌 것도 아니고 생 새우인데..
기생충 같은 건 없을까요?
괜히 안 먹어 본 거 먹었다가 배탈만 난 것 같네요
식당에는 또 열심히 만드신 걸 텐데 기생충 있는 거 아니냐고 물어보기 좀 그래서 사진만 찍어왔는데 한번 물어볼 걸 그랬네요...
혹시 새우장에서 나온 초록 물질이 뭔지, 안전한 건지 아시는 분 계시면 답변 부탁드립니다!
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
새우장 같은 경우는 등쪽에 있는 핏줄 또는
머리 내장 부분이 푸른 색으로 변하는 경우가 가끔 있습니다.