타바스코가 서양판 초장 이라고 보면되나요?

Question

타바스코 소스라고 서양인들 피자먹을때 뿌려먹는 핫소스가 하나있는데 근데 이소스가 이게 서양에서 굴찜해서 먹을때 우리나라는 초장뿌려먹을때 개네는 타바스코 소스뿌려먹는다고 하드라고요 타바스코가 서양판 초장같은느낌인가요?

Answer 1

타바스코는 초장과 역할이 비슷한 부분은 있지만, 맛의 구조는 훨씬 단순하고 강한 서양식 매운 산미 소스라고 이해하는 게 가장 정확합니다.