라면은 왜 면을 기름에 튀길까요??궁금합니다

Question

라면 면은 기름에 튀기잖아요? 왜 그럴까요? 기름에 튀기면 더 맛있나요?

요즘 건강생각해서 기름에 튀기지 않는것도 개발할수 있을건데..

그리고 기름에 튀기면 몸에 해롭지는 않을까요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

라면의 면을 기름에 튀기느 이유는 일단 맛이 좋아지고 보존성이 높아지기 때문입니다.

건강을 걱정하신다면 건면 제품들도 종종 출시되고 있으니 다른 제품을 선택하시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.

책상다리도 튀기면 맛있다는 말도 있잖아요. 물론 보관과 유통에 용이하도록 튀긴것이 주된 이유겠지만 건강을 생각해서 건면도 나오고 있는 지금 맛을 비교해보면 역시 튀긴 라면이 더 맛있는 것을 알 수 있죠.

Answer 3

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

라면을 튀기는 이유는 면을 오래 보관하기 위한 방법으로 면에 수분 함량을 낮추기 위해서 입니다.

Answer 4

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

제품 보관의 용이, 유탕으로 처리했기에 조리의 용이도 있지만

결국 기름으로 처리한 면이 더 맛도 좋기 때문에

대부분의 라면은 유탕면인 것으로 알고 있습니다.