건강관리
카페라떼랑 카페오레랑 뭐가 다른 걸까요?
일본에서는 카페오레라고 적힌 경우가 많던데
드립커피 + 우유 = 카페오레
에스프레소 + 우유 = 카페라떼
이렇게 구분하는 걸까요?
아니면 우유 양?
정확한 차이가 궁금해요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
카페라떼 (cafe latte)
이탈리아에서 커피란 에스프레소를 뜻해요. 그래서 카페라떼 역시 진한 에스프레소샷에 우유를 더해 만든 음료를 뜻하죠. 우리가 흔히 카페에서 사 마시는 라떼 역시 에스프레소샷에 우유가 더해진 음료라는 점에서 카페라떼라고 불릴 수 있답니다.
카페오레 (cafe au lait)
프랑스의 커피는 에스프레소샷이 아닌 “프렌치프레스”로 추출한 커피를 뜻해요. 프렌치프레스는 커피를 뜨거운 물과 압력으로 짜내는 에스프레소와 달리 커피가루를 물에 담가 우려내는 방식으로 비교적 농도가 연하죠.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
위에 내용이 거의 정확합니다.
그리고 우유의 비율이 카페오레는 5:5비율을 가지며
카페라떼는 에스프레소2, 우유8 정도 입니다.