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조선시대의 대표적인 전통주로는 이강주, 문배주, 감홍로가 있습니다.
이강주는 전라북도 전주 지역에서 유래한 술로, 배와 생강, 꿀 등을 넣어 만든 약주입니다. 향이 은은하고 맛이 부드러워 예로부터 귀한 손님을 접대할 때 사용되었습니다.
문배주는 평안도 지방에서 전해 내려온 증류식 소주로, 곡물을 발효시켜 만든 뒤 증류하여 알코올 도수가 높고, 문배나무 열매처럼 맑고 깔끔한 향을 지닌 것이 특징입니다.
감홍로는 충청남도 논산 지역의 약주로, 붉은 빛을 띠고 달콤하며 향긋한 맛이 납니다. 여러 가지 약재가 들어가 건강에 좋다고 여겨져 궁중이나 양반가에서 즐겨 마셨습니다.