멧돼지 고기 자체는 유럽에서도 고급 요리로 먹을 만큼 맛은
진짜 별미예요. 야생에서 도토리나 풀뿌리 먹고 자라서 살코기도 엄청 쫄깃하고 풍미가 진하거든요.
엄청난 누린내
자연산이라도 잡내가 심한데, 짬통 잔반까지 주워 먹던 녀석들이라 누린내가 진짜 장난 아니었을 거예요.
제대로 피 빼고 잡내 안 잡으면 먹기 힘듭니다.
기생충 위험
야생 동물이라 선모충 같은 기생충이나 바이러스 위험이 커서
잘못 먹으면 큰일 납니다.
현실적인 문제
애초에 GOP 철책 근처에서 사냥 자체가 불가능하죠 ㅋㅋ
그냥 칼바람 부는 철원에서 배고프고 지칠 때
"저거 잡아다 구워 먹으면 맛있겠다" 하던 그 상상 자체가
군 시절 추억인 것 같습니다.