꼴뚜기와 쭈꾸미는 모두 두족류에 속하는 연체동물이지만, 다음과 같은 차이점이 있습니다.
꼴뚜기는 주로 한국 남해안과 서해안에서 잡히는 연체동물로, 크기가 작고 다리가 짧은 편입니다. 눈은 작고 둥근 편이며, 몸통은 납작한 편입니다. 살은 단단하고 쫄깃한 편이며, 맛은 담백한 편입니다.
쭈꾸미는 주로 제주도와 남해안에서 잡히는 연체동물로, 크기가 꼴뚜기보다 크고 다리가 긴 편입니다. 눈은 크고 타원형의 편이며, 몸통은 둥근 편입니다. 살은 부드럽고 탱탱한 편이며, 맛은 감칠맛 나는 편입니다.
따라서 꼴뚜기는 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 즐기기에 좋으며, 쭈꾸미는 부드러운 식감과 감칠맛 나는 맛을 즐기기에 좋습니다.