생활
콩나물국 끓이는법 알려주시면 감사하겠습니다.
태국 와서 한식은 너무 비싸서 잘 안사먹고 그래도 콩나물국 좋아해서 콩나물 사다가 해먹어 볼까 하는데요
그냥 소금만 넣으면 되는걸까요 씻은 콩나물 넣고 물 넣고 소금 넣고 푹 끓이면 끝인걸까요?
그리고 여기에 파랑 취향따라 고춧가루 넣어서 얼큰하게 먹거나 하면 되는거라고 보면 되는거지요?
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3개의 답변이 있어요!
콩나물국 끓기실 때 소금으로 간 하시고 다진마늘과 액젓 있으시면 액젓도 조금 나오시면 훨씬 맛있습니다. 그리고 요즘엔 코인 육수도 잘 나오니 육수도 코인 육수 활용 하시면 크게 어렵지 않습니다.
멸치로육수를 내어서 해도좋지만 멸치육수를 못내고 바로할때는 새우젖이나 약간의액젖을넣고
국간장을약간만 그리고 소금으로 간을한다음에 파와마늘찧은거넣고 뚜껑은 콩나물이 끓을때까지 열지말고
끊으면 열어서 맛을보시기바래요.
칼칼한맛을 좀더 원하시면 청양고추와 고춧가루를 추가하셔도 될듯합니다
콩나물국 끓이는 법 알려드려요. 콩나물을 손질한다 - 물(육수)를 끓인다. 파와 다진마늘을 넣고 마지막에 콩나물을 넣고 끓인다 - 계란을 푼다(선택) - 소금과 고추가루를 넣으면 간을 맞춘다.
