건강관리
수박을 먹을 때 수박씨에도 영양분이 풍부한가요?
보통 수박을 먹을 때에는 수박씨는 뱉어내고 먹잖아요. 그런데 과일의 씨에도 영양성분이 풍부한 경우가 있던데 수박은 어떤가요? 수박씨에도 영양분이 들어있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수박씨는 단백질, 건강한 지방, 다양한 미네랄 및 비타민을 포함하고 있습니다. 특히 마그네슘과 아연, 비타민 B 복합체가 풍부합니다.
안녕하세요. 정해정 영양사입니다.
수박씨에는 30%의 단백질과 40% 지질이 함유되어 있는데 불포화지방산인 리놀렌산이 들어 있어 고혈압이나 동맥경화 예방에 좋습니다.