수박껍질에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Question

수박과실쪽 말고 수박껍질 부분도 김치로 담가먹거나 일정부분 먹긴하던데요.

혹시 껍질부분에는 어떤 영양성분이 들어가있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

요즘에는 많이 먹지는 않지만 수박의 흰색 부분을 예전에는 나물처럼 먹기도 하였습니다.

그곳에는 시트룰린이라는 성분이 있어서 혈액의 흐름을 개선해ㅜ시고

혈압과 스트레스를 낮춰 주는 효과도 있습니다.