국자나 식칼 등 손잡이와 앞 부분이 서로 재질이

국자나 식칼 같은것도 소독(끓는물에)을 하고 싶은데 손잡이는 플라스틱이고 앞부분은 스텐레스 금속일때 함께 끓는물에서 소독할 수도 없고, 어떻게 소독하지요?