냉면육수로 떡국이나 국끓여도되나요?

Question

냉면육수가 많이남아서 그런데 혹시 이걸로 떡국 끓여도될까요? 어차피 육수내서 하는건데 이거써도 되는건가해서요. 이상할까요?

Answer 1

떡국도 고기를 우린 육수에 만들어 먹고 냉면 또한 그렇습니다.

하지만 시중에 판매하고있는 냉면 육수는 산미가 조금 더해져 아마 끓여 드신다면 결과물이 이상할 것 같습니다.

Answer 2

냉면육수에 동치미 국물이 들어가면 시큼하기 때문에 국끓이는 육수로는 적합하지 않을 것 같습니다.

포장되어 있는 육수는 냉면에 어울리지 일반 국이나 떡국용 육수로는 맞지 않을 거 같아요. 그래도 맛을 보시고

시큼한 맛만 없으면 가능할 수도 있는데, 뜨끈하게 끓이는 국물베이스로 맞을지 의문이 갑니다.

Answer 3

냉면육수는 살짝 상큼한 맛이 나도록 되어 있던 것 같아서, 떡국이나 국을 끓일 때 적절하다고 생각되지는 않습니다. 맛이 이상하지 않을까 생각이 됩니다...