제사때 사용할 산적은 어떻게 만드나요?

Question

마늘이라 고추가루 이런거 사용하면 안된다고 하던데 저희집은 제사상에 소고기랑 돼지고기 산적 올리거든요. 그냥 간장으로만 만들면 되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 상냥한애벌래123입니다.

간장 설탕 물엿 물 등을 넣고 섞은 양념에 졸여주시면 맛있는 고기산적이 됩니다. 제사 음식에는 마늘 고추는 안쓰고요.