천연베이킹소다에대해서질문드립니다.

Question

식용에 베이킹소다는 먹어도 괜찮다고 알고있는데요 천연베이킹소다랑 일반베이킹소다랑 차이가있나요?천연베이킹소다는 섭취해도 무해한가요.?

박문수 의사 · Accepted Answer

안녕하세요.베이킹소다는 화학명으로 탄산수소나트륨(NaHCO3)으로, 일반 베이킹소다와 천연 베이킹소다의 화학적 성분은 동일합니다.차이점은 원료 취득 방법과 제조 과정에 있습니다. 천연 베이킹소다는 천연 광물인 트로나에서 추출하여 정제과정이 최소화된 것이고, 일반 베이킹소다는 화학적 합성 과정을 거친 제품입니다.식용 표시가 있는 베이킹소다는 모두 섭취 가능하지만, 과다 섭취 시 위산 중화로 소화 장애나 나트륨 과다 섭취의 문제가 생길 수 있습니다.소량(1/4~1/2 티스푼)을 물에 희석해서 간헐적으로 복용하는 것은 일반적으로 안전합니다.감사합니다.

김나영 의사 · Answer

안녕하세요. 김나영 의사입니다.화학적으로는 동일한 물질이나, 천연 베이킹소다는 화학적으로 합성된 것이 아닌 자연 상태의 물질에서 추출된 것입니다. 식용 가능한 등급으로 판매되는 것이라면 섭취해도 무해합니다. 일반 베이킹소다는 합성으로도 제조되었을 수 있으며 식품용/공업용 등 등급에 따라 품질이나 불순물 함량이 다릅니다.즉 중요한 것은 천연이냐 합성이냐보다는 식품용 등급으로 승인이 되었는지를 확인해보셔야 합니다.답변이 도움이 되었길 바랍니다.

김수비 의사 · Answer

안녕하세요. 김수비 의사입니다.천연 베이킹소다와 일반 베이킹소다는 기본적으로 같은 성분인 '중조(탄산수소나트륨)'를 포함하고 있지만, 제조 과정에서 차이가 있을 수 있습니다. 일반 베이킹소다는 주로 화학적으로 합성된 것이고, 천연 베이킹소다는 자연에서 추출한 원료로 만들어질 수 있습어요하지만 두 제품 모두 섭취가 가능하다는 점에서는 비슷하며, 주로 베이킹, 청소 등에 사용됩니다.천연 베이킹소다가 섭취에 무해한지 여부는 제품의 품질과 제조 방법에 따라 다를 수 있습니다. 일부 천연 베이킹소다는 화학 처리 없이 제조되지만, 여전히 섭취 시 과다 복용은 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 그러므로 적절한 양을 사용하는 것이 중요하며, 섭취 전 제품의 라벨을 확인하는 것이 좋습니다

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