안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
지인이 나눠주신 근대 덕으로 행복한 고민이 생기셨을 것 같습니다.
[근대 효능] 근대는 수분과 식이섬유가 풍성해서 장 건강, 다이어트에 좋고, 비타민A가 많이 함유되어 있어서 눈의 피로를 풀어주는데 좋답니다. 그리고 칼슘, 철분, 필수 아미노산이 많아서 뼈 건강을 지키고 빈혈을 예방하는데도 좋은 기특한 채소입니다.
[근대 요리] 이렇게 많은 근대를 맛있게 소비할 수 있는 조리법은 정말 많습니다. 근대 된장국은 쌀뜨물에 된장을 풀고 마른 새우, 멸치 육수를 내어 근대를 넣고 푹 끓여주시면 구수하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다. 반찬으로 드시기 좋은 근대나물무침은 소금물에 약간 데쳐서 물기를 꼭 짜시고 국간장, 다진 마늘, 참기름으로 무쳐내시면 부드러운 식감이 살아나게 됩니다. 별미가 당기실 경우 데친 넓은 근대 잎에 양념한 밥과 쌈장을 얹어서 동그랗게 마는 근대쌈밥을 만드시거나, 숭덩 썰어서 부침 가루 반죽과 함께 기름에 노릇하게 지져내는 고소한 근대전을 추천드립니다.
양이 너무 많으시면 약간 데쳐서 한 번 드실 분량씩 소분해서 냉동 보관해 두셨다가 국거리로 쓰셔도 좋아요.
식감이 부드러워서 질리지 않으니 다양한 조리법으로 풍성한 식탁을 꾸리시길 바랍니다. 감사합니다 ^^