빈속에 커피를 마시는 것은 일반적으로 안좋은 것으로 알려져 있습니다. 빈속에 커피를 마시면 위산 분비 증가. 카페인 흡수 속도 증가로 인한 두근거림이나 불안감 발생하며 스트레스 호르몬에 해당하는 코르티솔 수치가 올라갈 수 있고 혈당 변동에도 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 커피는 식사 후 30분~1시간 후에 마시는 것이 좋습니다. 세계보건기구에서는 하루 카페인 섭취량을 400mg 권장하고 있으며 이는 종이컵에 아메리카노 4~5잔 해당하는 양입니다. 커피는 전세계인이 즐기다 보니 여러 연구가 있으며 해석에 따라 다르기도 합니다.