냉면을 집에서만들어먹을때 어찌요리해야맛나나요?

Question

가끔 시중에서파는 냉면 을 사서 집에서해먹어봣는데 그닥맛이 없구 냉면집에서먹는거랑 다른데 맛나게요리허는방법이없을까요?

Answer 1

냉면 사리를 끓는 물에 넣고 3-4분 정도 삶습니다.

면이 익으면 찬물에 헹궈서 전분기를 확실히 제거합니다.

대충 제거해서는 안됩니다.

시판 육수를 그릇에 붓고 필요에 따라 물을 추가하여 농도를 조절합니다.

오이는 채 썰고 삶은 계란을 반으로 자릅니다. 쌈무도 준비합니다.

삶은 면을 그릇에 담고 육수를 부은 후 오이, 쌈무, 삶은 계란을 올립니다.