막걸리 유통기한 지난거 먹거나 쓸곳있나요?
시중에 판매하고있는 일반 막걸리 유통기한 지난거 마셔도될까요? 마셔도되면 몇일안에 먹어야될까요
만약 못먹으면 어디 사용할수있는곳이 있을까요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
막걸리 속에는 질소와 칼륨, 인 등이 들어 있습니다. 이들 영양소는 식물 대사 작용을 원활하게 하기 때문에 비료로 재활용하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 다만 나무 뿌리에 직접 뿌릴 경우 탈수 현상으로 이어질 수 있어 물에 3배 정도 희석해 사용하는 것이 좋다고 합니다.
그리고 유통기한이 지난 막걸리를 집에서도 쉽게 제조 가능한 식초로 만들어 이용하기도 합니다. 막걸리통을 거즈로 막아 따뜻한 곳에 보관하며, 하루 한 차례 이상 잘 흔들어준다면 15일에서 보름 후에 부드러운 신맛을 가진 막걸리 식초가 만들어집니다. 다만, 다른 잡균에 의해 오염될 가능성도 있으므로 맛이나 향에 이상이 느껴진다면 즉시 폐기하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 밤하늘 푸른물결의 별이되다.입니다.
유통기한이 지난 막걸리는 막걸리 식초나 세안을 할때 사용할수있고 기름기가있는 설거지할때 유용하게 사용할수있습니다.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
막걸리는 발효주라 유통기한 조금 지나도 드셔도 되고
너무 시일이 지난 것은 막걸리식초로 활용할 수 있게
더 발효를 시켜서 식초로 활용하세요~
명태나 홍어 요리에 활용하시면 깊은 맛이 난다고 하네요.