위스키 같은 경우 오래숙성하면 양이 줄어든다고 하네요. 여기서 오래숙성하면 알코올도 약해진다고 하던데 그 이유는 무엇인지 궁금밥니다.
안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.
알코올 농도가 높은 위스키 같은 경우 휘발성이 있어 숙성되면서 증발되므로 양이 줄고, 알코올 농도가 낮아지는게 아닐까 싶습니다.
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.
위스키의 숙성중 알콜 및 위스키의 양이 온도의 차로 인하여 증발되어서 양이 줄이들고 도수가 약해지지요.