안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
네, 집에서도 충분히 곶감을 만드실 수 있어요. 제가 알려드리는 방법으로 하시면 아파트에서도 쉽게 만들 수 있답니다.
이건 제 개인적인 생각인데요, 가장 중요한 건 감을 깎은 후에 뜨거운 물에 10초 정도 데치는 거예요. 이렇게 하면 곰팡이도 안 생기고 예쁘게 하얗게 마른답니다. 그리고 철물점에서 곶감걸이를 구해서 빨래건조대에 걸어두고 선풍기로 바람을 약하게 틀어주면 되는데, 보통 7-10일 정도면 맛있는 곶감이 완성돼요.
특히 날씨가 쌀쌀해질 때 만드는 게 좋아요. 너무 따뜻할 때 만들면 잘 마르지 않거든요. 시간은 좀 걸리지만 직접 만들면 정말 맛있고 경제적이에요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.