집에 건조기가 있어서 감말랭이 만드려고 하는데요. 감껍질을 깍아서 말려야 되나요 . 아니면 감 껍질째 썰어서 말려야 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 순수한사슴61입니다. 감 껍질을 벗긴것이 더 좋습니다 완성후에 껍질부분이 질기거나 딱딱해지기 때문에 안에 과육만 사용하는것을 추천합니다
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
감껍질의 식감을 좋아하지 않는 사람은 껍질을 벗긴체 슬라이스를 썰어 채반에 올려 햇볕이 잘들고 환기가 잘되는 곳에서 말리면 됩니다
