감말랭이는 어떻게 만드는 것인가요?

Question

집에서 감말랭이를 만들어 먹고 싶은데요,만들 수 있나요,

땡감을 사다가 깍아서 잘게 자른 후에 말리기만 하면 감말랭이가 되는 것인가요?

Answer 1

대봉감을 한 박스 구입해서 껍질을 벗기고

4등분 해서 씨를 제거하고 식품건조기에

온도는 50도로 하고 7-9시간 정도 은근히 서서히

말려주면 감말랭이가 됩니다.

너무 말려도 질기고 반 건조로 말려서

냉동실에 보관해놓고 드시면 부드럽고 달콤하니

간식으로 최고입니다.

Answer 2

안녕하세요

자연적으로 만드시려면 우선 해가 잘들고 바람이 잘 통해야 하는거 같더라구요

건조기가 있으시다면 건조기에 한번 해보시는걸 추천드려요~

저도 만들어보진 않았지만 만들수는 있지 않을까 생각됩니다~

Answer 3

말 그대로 감을 깎아서 말린 것인데 일반 상태에서 말리면 곰팡이도 생길 수 있고 다 어려울 수 있습니다. 식품건조기 활용하시면 쉽게 감말랭이를 만들 수 있습니다.

Answer 4

감말랭이는 말씀하신대로 감을 구매해서 껍질을 벗긴뒤 먹기좋게 자른 후, 말리면

감말랭이가 됩니다.

말리는 과정에서 다른 작업도 필요하지만요.