게국지라는 음식은 어떤 음식인가요?

Question

여행을 갔다가 게국지라는 것을 먹었는데요 너무 맛있더라고요. 꽃게탕과 비슷한 것 같은데 어떤 음식인지 정확히 몰라서 물어봅니다~

뽀얀굴뚝새243 · Accepted Answer

게국지는 충청남도의 향토음식으로 게장 국물이나 해산물 국물을넣는 김치의 일종이며 먹을 게 귀하고 참게로 게장을 담가 먹거리로삼았는데 김장김치가 떨어질무렵 겉절이나 쉰 김치 등에 게장 국물로간을 맞추어 끓여먹던 찌개의 일종입니다.

진기한기린175 · Answer

게국지는 충남 서산과 태안지역에서 유래 된 음식으로 게와 김치를 주재료로 만든 찌개 형태의 음식입니다

기존의 김치찌개와는 달리 게장국물과 게살이 첨가되어 특유의 감칠맛을 냅니다

하늘 호수로 떠난여행 · Answer

질문자님이 말씀을 하신 꽃게탕과 동일한 음식이라고 보셔도 되는 음시으로 충청도도 향토 음식 중 하나로 김치가 들어간 꽃게탕이라고 보시면 될 거 같습니다.

알쓸신잡러 · Answer

안녕하세요:) 게국지는 게장과 김치를 이용해 만드는 음식이구요꽃게탕은 꽃게와 채소를 넣어 끓여먹는 국물요리에요.차이점이라고 한다면 게국지는 게장국물을 활용하지만꽃게탕은 꽃게를 통째로 넣어 끓인다 정도가 있을것 같아요

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