소고기에 하얗게 심줄 같은것 먹어도 괘찮나요~?

Question

소고기를 보면 하얗게 심줄 같은것? 뼈보다는 연한 심줄 같은것 무엇인지는 모르지만 그냥 먹어도 되는건가요?그냥 버려야 할까요~?

Answer 1

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.

소고기 사이에있는 힘줄인데 먹어도 상관은 없지만 다른 부위에 비해서 질기기 때문에

가능하면 제거하고 드시는게 먹는 데에는 편합니다.

Answer 2

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

소고기 살 사이에 있는 것은 마블링이라고 하고요, 겉에 있는 것은 기름진 부위일 수 있습니다