고민상담
제과/제빵 기능사 vs 한식/양식 조리기능사 난이도 차이
제가 한 4달안에 요리관련 자격증 2개를 따야하는데 저 4개의 요리 기능사 자격증중 제과 제빵이 그나마 할만한가요, 아님 한식 양식이 할만한가요 아님 제빵or양식 가장 시간내에 도전해서 할수있는 2가지가 뭘까요
무엇을하든 학원다니면서 공부할껍니다
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
제빵쪽이 좀더 난이도가 낮아보입니다. 한식이나 양식같은경우 배워야하는 요리개수가 70-80가지 되고요 그중 랜덤으로 시험요리가 출제되어 70-80가지 요리를 만드는법을 모르면 아는게 나오길 기도해야합니다. 요리과정에서 손질법이나 요리방법이 잘못되면 탈락요인이 되고요 그에 비해 제빵쪽은 빵이란게 기본적으로 반죽하고 숙성시키고 그후에 차이를 벌리는게 크다보니 베이스가같아 좀더 진입장벽이낮은편입니다.