칼국수 육수는 어떻게 만들까요???

Question

안녕하세요 공정하고 깔끔한 다람쥐입니다

일반 국수 처럼 멸치로 육수를 내면되나요?

가게에서 먹을 때 보면 걸죽하면서 다른 맛이 나던데 멀까요?

Answer 1

안녕하세요. 이상한사람보면 짖는 철캥거루입니다.

사골국물을 쓰기도 하는 것으로 알고 있습니다

사골국물을 쓰면 칼국수국물이 걸죽한 식감이 나게된다고하네요