멸치육수 비리지않고 맛있게 내는법 알고싶어요.
안녕하세요.
국수를 좋아하는데 집에서 육수를 내면 비린맛이 약간 나네요. 너무 많이넣어서 그런건지 모르겠늡니다.
맛있고 비린맛 안나게 육수 내는 방법좀 알려주세요.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 아일라이크치킨입니다.
멸치를 너무 많이 넣거나
너무 오래 끓이면 내장까지도 우러나 비린 맛이 납니다
물 끓고 15분 이내로만 우려두세여
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멸치육수 비리지않고 맛있게 내는법 알고싶어요.
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