샌드커피는 어떤 류의 커피인가요?
평소처럼 게시물을 뒤적이면서 폰 보다가 터키 샌드커피라고 모래를 휘젛더니 갑자기 커피가 생기더라고요. 어떤 원리로 그렇게 되는건가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
샌드커피는 전통적으로 아랍 지역에서 즙을 내는 방법으로, 모래를 사용하여 커피를 추출하는 방식을 말합니다. 모래에 물을 뿌려 적당한 습도를 유지한 후, 모래 안에 커피콩을 넣고 가열하면 커피 즙이 추출됩니다. 이 방법은 일부 지역에서 아직도 인기 있는 방법 중 하나이지만, 보다 현대적인 방법으로 커피를 추출하는 방식에 비해 시간과 노력이 많이 들어가는 방법입니다.
안녕하세요. 창백한멧토끼164입니다.
샌드커피는 인도네시아에서 유행하는 일반적인 에스프레소머신이나 드립방식으로 추출하는 것이 아니라, 모래를 사용한 특수한 도구를 사용하여 추출하는 특별한 방식의 커피입니다. 높은 압력과 고온을 가하지 않아 부드러운 맛과 풍미를 가진 커피로, 커피의 품질과 향미를 많이 느낄 수 있죠.
