전골과 찌개의 차이점이 있다면 어떤게 있나요?
전골 과 찌개의 차이점을 둔다면 어떤 차이점이 있는지 궁금합니다.
둘다 살짝 국물이 들어간 요리지이지 않을까 싶은데요.
어떤 차이가 있나요?
전골은 식탁에서 끓여가며 먹는 요리로, 국물이 적고 재료 본연의 맛을 즐기는 경우가 많습니다. 반면 찌개는 미리 끓여 완성한 후 먹으며, 국물이 풍부해 밥과 함께 먹기 좋습니다. 전골이 다소 격식 있는 음식이라면, 찌개는 일상적인 가정식 요리인 점이 차이점인 것 같습니다.
전골은 여러 재료를 나누어 넣고 끓이는 형태이고, 찌개는 국물이 많아 조리되면서 재료가 푹 익히는 방식입니다.
전골은 재료가 얇게 썰려 있고, 간이 덜 짜고 국물이 가벼운 반면, 찌개는 국물이 많고 진하며, 간이 강하고 얼큰한 경우가 많습니다
전골하고 찌개가 조리방식하고 먹는방법이 완전다르답니다.
전골은 큰냄비에 재료를 예쁘게 돌려담아가지고 끓이면서 먹는음식이죠
찌개는 이제 재료를 한번에 넣고 푹 끓여서 맛이 어우러지게 먹는 음식이랍니다
근데 전골은 보통 손님 접대용이나 특별한 날 먹는 음식이라 좀 더 고급스러운 재료를 쓰죠
찌개는 일상적으로 먹는 음식이라 친숙하고 편안한 맛이 특징이에요
전골은 재료를 날것 그대로 넣어서 끓이면서 먹기 때문에 재료 본연의 맛을 즐길수 있구요
찌개는 양념에 재료를 볶거나 끓여서 국물 맛이 진하답니다
그리고 전골은 불판위에서 끓이면서 먹는게 특징인데
찌개는 그냥 그릇에 덜어서 먹죠
전골은 보통 여러사람이 같이 먹는 음식이라 양도 많고 국물도 찌개보다 맑은편이에요
근데 김치찌개처럼 시원하게 끓여먹는 찌개도 있어서
꼭 이게 맞다 저게 맞다 하긴 어려운것 같아요..!
