위장에 도움이 되는 음식은 무엇인가요?
요즘 속이 쓰리고 배가 따끔거리는 경우가 있는데요. 예전에 위염을 앓았던 기억이 나서 걱정스럽습니다. 어떤 음식이 건강에 좋을까요?
안녕하세요. 권보영 영양사입니다.
위염이 있다면, 찹쌀물 섭취가 위 점막 보호에 도움이 될 수 있습니다.
제가 너무 많이 좋아지는 케이스들을 봐서 저도 집에 항상 구비해두는 것이 찹쌀입니다.
배앓이하는 아기부터 노인까지 부담없이 활용할 수 있는 방법인데요.
찹쌀은 한방에서도 따뜻한 성질로 위와 장을 보호하는 곡물로 잘 알려져 있습니다. 특히 위염처럼 위 점막에 염증이 있거나 위산 과다로 인한 통증이 있는 경우, 찹쌀물을 끓여 수시로 섭취하면 위를 부드럽게 보호하고 증상 완화에 도움이 됩니다.
찹쌀에 풍부한 아밀로펙틴은 끈적한 점액 성분으로, 위 점막을 감싸주어 위산이나 자극적인 음식으로부터 손상된 위를 보호하는 데 도움을 주며, 또한
설사 증상이 있을 때
장 속 수분 흡수를 돕고 장을 안정시켜 묽은 변을 완화해 줍니다.
찹쌀 자체는 소화가 다소 느릴 수 있으나, 찹쌀물을 우려내어 마시는 방식은 소화기계에 부담을 주지 않으면서 부드럽게 작용합니다. 공복 시 속쓰림이나 쓰린 증상이 자주 나타나는 분들에게 특히 유용합니다.
-찹쌀물 만드는 방법
찹쌀 1/2컵을 깨끗이 씻습니다.
물 3,4컵을 넣고 약불에서 30~40분 정도 끓입니다.
찹쌀이 퍼지고 물이 뽀얗게 우러나오면 체에 걸러 물만 따로 보관합니다.
완성된 찹쌀물은 식혀서 공복 또는 식후에 소량씩 수시로 마십니다.
*주의사항
당뇨병이 있거나 탄수화물 섭취를 제한해야 하는 분이라면 섭취량에 유의하시기 바랍니다. 또한 장기간 보관 시 변질될 수 있으니 냉장보관 후 1~2일 이내 섭취를 권장합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
위염에 좋은 식품으로. 감자. 양배추. 브로콜리. 찹쌀. 매실. 당근. 바나나. 꿀 등은 위장에 부담을 덜어 주고. 점막을 보호하며 염증을 완화하는데 도움이 됩니다
안녕하세요.
죽이나 미음 등이 도움이 됩니다.
추가로 양배추즙, 꿀도 위를 다스리는데 도움이 됩니다.
무엇보다도
밀가루 음식, 기름진 음식, 패스트 푸드, 인스턴트 식품 등은 피하시는 것이 좋습니다.
마지막으로 식사할 때 꼭꼭 천천히 드시고, 과식하지 않도록 조심하세요.