제 생각에는 현재 비트코인의 역사를 통채로 포크해올 수 있다는 점 인것같습니다.

다만 새 토큰을 발행하는것과 포크를 하는것은 전혀 다른 일이기에 서로 대체할 수는 없을것입니다.

일례로 포크를 위해서는 과반수(51%)가 분기에 찬성을 해야하지만 새로운 토큰을 발행할 때에는 그러지 않아도 되죠.

어떤것을 이루고자 하는지 생각하시어 진행 방향을 결정 해야할 것 같습니다.