해독주스는 쉽게 말해서 평소에 잘 안 먹게 되는 채소를 삶고 갈아서 몸에 아주 잘 흡수되게 만든 일종의 채소 보약이에요. 그냥 생으로 씹어 먹으면 우리 몸이 영양소를 5%에서 10% 정도밖에 못 가져가는데, 이렇게 주스로 만들어 마시면 80%에서 90%까지 쏙쏙 흡수할 수 있거든요. 거의 10배 차이가 나는 셈이죠.
이걸 꾸준히 마시면 몸에서 나타나는 변화가 몇 가지 있어요. 우선 식이섬유가 듬뿍 들어가니까 장운동이 활발해져서 화장실 가는 게 정말 편해져요. 장이 깨끗해지면 자연스럽게 피부 안색도 맑아지고 몸의 붓기도 빠지는 기분이 들 거예요.
또 하나 좋은 점은 입맛이 건강하게 바뀐다는 거예요. 채소의 영양분이 몸에 채워지면 신기하게도 자극적인 배달 음식이나 설탕이 잔뜩 들어간 간식이 예전보다 덜 당기게 되거든요. 결국 자연스럽게 식사량 조절도 되고 몸이 가벼워지는 효과를 덤으로 얻게 되는 거죠.
물론 밥 대신 이것만 마시는 건 영양 불균형이 올 수 있어서 위험해요. 평소 식사를 적당히 하시면서 아침이나 식전에 한 잔씩 챙겨 드시는 게 가장 현명한 방법이에요.