칼이 녹슬었을 때는 녹 제거 → 세척 → 보호 과정으로 관리하시면 됩니다. 1. 녹 제거방법은 식초에 1~2시간 담가 두거나, 레몬즙+소금 혼합물로 문질러주면 녹이 녹아납니다. 2. 세척방법은 녹을 제거한 후 중성세제로 깨끗하게 씻고, 물기를 완전히 닦아내야 다시 녹이 슬지 않습니다. 3. 사용하지 않을 때는 기름칠(식용유, 미네랄 오일 등)을 얇게 발라두면 산화를 막을 수 있습니다.
안녕하세요 일단 녹슨 부위를 제거해야하죠 베이킹 소다를 이용하거나 식초를 이용하여 녹을제거 할수 있습니다. 그리고 관리가 중요한대 어떤 칼을 쓰냐가 아니라 어떻게 관리하냐에 따라 칼의 녹스는 정도가 달라집니다 칼 사용후 물기를 제거하고 건조한 상태에 보관하는것이 가장 중요합니다