생활
참치는 왜 배달시켜먹으면 매장에서 먹는 맛이 안날까요?
참치를 자주 먹는 사람입니다.
매장에서 먹을때도 있지만
가끔 배달을 시켜먹을때도 있는데요.
왜 배달을 시켜먹으면 매장에서 먹는 맛이 안나는걸까요?
7개의 답변이 있어요!
참치를 매장에서 먹을 때와 배달 시킬 때 맛이 다른 이유는 여러 가지가 있어요.
첫 번째로, 신선도가 가장 큰 차이일 수 있어요.
매장에서 바로 회를 썰어주니까 신선한 맛이 나고, 배달은 시간이 걸리니 그 사이에 맛이 떨어질 수 있어요.
두 번째로, 매장에서의 분위기도 큰 영향을 미치죠.
식사할 때의 경험이나 분위기가 맛에 영향을 주는 것 같아요.
그리고 배달 과정에서 음식이 흔들리면서 모양이나 식감이 변할 수도 있어요.
참치를 매장에서 먹으면 신선한 맛이 더 나요.
매장에서 바로 썰어서 내주기 때문에 식감도 좋고, 온도도 적절해요.
배달을 시키면 시간이 지나면서 신선도가 떨어지거든요.
또한, 배달 포장도 참치의 맛에 영향을 줄 수 있어요.
그래서 매장에서 먹는 것과는 다른 맛이 나는 거죠.
참치는 가급적 매장에서 즐기는 게 가장 맛있어요.
꽤촉망받는만두202입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저도 매번 먹는 참치집에 배달을 시켰는데 아무래도 부위도 다른 거를 주는 거 같습니다 교묘하게 저가형 부위를 많이 넣어 주는 경우도 있는데요 그런 것도 참치맛에 많은 차이를 보인다고 저는 보고 있습니다 참치 드시려면 그냥 직접 가서 드시는게 가장 좋은 거 같아요
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 참치 같은 경우에는 배달을 시켜 먹으면 매장에서 먹는 맛이 안 나는 이유가 참치는 분위기입니다 외장 같은 경우에는 닷지에 앉아서 분위기 있게 참치를 먹으면 엄청 맛이 좋은데 집에서는 그런 분위기가 안 나서 맛이 더 없는 것처럼 보이는 걸뿐입니다
참치는 배달되는 시간동안 온도랑 상태가 변하기 때문이랍니다..
매장에선 참치 바로바로 손질해서 신선한 상태로 제공을하는데
배달되는 동안엔 여러변화가 생기지요
우선 참치는 온도에 민감해서 배달 오는동안 미세하게 온도가 올라가면서
기름이 배어나와 식감이 달라진답니다
또 배달용기에 담겨있는 동안 수분이 생기면서
참치 특유의 고소한 맛이 줄어들기도 해요
매장에서는 참치를 그때그때 썰어서 바로 내오지만
배달은 미리 준비해서 보내다보니 신선도 차이가 날수밖에 없구요
그리고 배달용기가 밀폐되어있어서 참치 특유의 향도 좀 달라지는데
이런것들이 다 맛의 차이를 만드는 원인이 되는거죠
참치는 역시 매장에서 바로바로 썰어서 먹는게 제일 맛있답니다
근데 그래도 배달의 편리함때문에 가끔은 배달도 시켜먹게 되는거 같네요,,