올리브 오일 실생활에서 얼마나 사용하시나요

Question

계란 후라이나 전부침할때 대부분 일반 식용유 사용하고 마는데 다른 댓글 읽어보면 의외로 올리브 오일이나 아보카도 오일 같은 건강오일 많이 사용하시더군요 샐러드나 생야채요리시 살짝 쓰는 정도인데 튀김이나 부침요리에도 거침없이 사용하시는분들 부럽기도 하죠 평소 올리브 오일 같은 건강오일 요리 활용도 얼마나 되시나요

Answer 1

제 친구가 건강 챙긴다고 계란 후라이에 올리브유를 들이부었거든요?

근데 불 켜자마자 연기가 차서 화재 경보기 울릴 뻔했잖아요!

발연점 낮은 기름을 다 태우며 지옥의 탄 후라이를 만든 거죠

부침에 아보카도유를 거침없이 쓰면 몸엔 좋겠지만 지갑 털리는 속도가 광속입니다

전 그냥 마음 편하게 가성비 최고인 국민 콩기름 콸콸 둘러 노릇하게 지져 먹는 게

멘탈과 통장 잔고에 제일 좋더라고요

Answer 2

올리브 오일을 가열해서 잘쓰지 않습니다.

드래싱처럼 뿌려먹는 경우가 많은데.

저도 샐러드에 뿌려 먹습니다.

건강에 좋다고 해서 아침마다 작은 컵에 따라서.

그냥 드시는 분들도 많더군요.

Answer 3

평소 샐러드드레싱은 물론 계란후라이, 채소 볶음, 전 구이에도 엑스트라 버진 및 퓨어 올리브오일을 매일 적극 활용합니다. 발연점이 낮은 편이라 약·중불 요리에 자주 쓰고, 튀김이나 고온 볶음에는 발연점이 높은 아보카도오일을 사용하면 향도 깔끔하고 건강하게 요리할 수 있어 만족도가 매우 높습니다.