삼계탕과 백숙은 똑같은 요리인가요?

Question

닭으로 하는 보양식 중에서 삼계탕과 백숙이 있는데

삼계탕과 백숙은 똑같은 요리의 다른 이름인 건가요?

아니면 삼계탕과 백숙은 전혀 다른 요리인가요?

Answer 1

안녕하세요. 도도한독수리43입니다.

백숙은 그냥 끓인 고기 요리의 총칭이고, 삼계탕은 인삼 넣고 끓인 닭요리로 백숙이 엄연히 더 넓은 개념입니다

Answer 2

삼계탕과 백숙의 차이가 궁금한것 같은데요. 삼계탕은 인삼을 넣었고 백숙에슨 삼은 들어가지 않을 때 쓴다고 합니다. 백숙이 좀더 광범위하고 합니다.