백숙과 삼계탕은 어떤 차이가 있나요?

Question

닭으로 하는 오리중에 백숙과 삼계탕은 그냥 먹어봐도 맛은 비슷한 것 같은데

백숙과 삼계탕으로 나누는 이유는 무엇인가요?

백숙과 삼계탕은 전혀 다른 요리이고 들어가는 재료 또한 큰 차이가 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 수리무입니다.

큰 의미이서는 삼계탕도 백숙의 일종이지만 보통은 백숙은 닭고기에 마늘 소금등을 넣고 끓인 음식이고

삼계탕은 닭고기에 인삼,대추,찹쌀등을

넣고 끓인 음식입니다.