홍합의 해감이 필요한지 궁금합니다.

Question

조개나 바지락등은 해감을 필수로 하는것으로 아는데요.

홍합은 어떤가요?

홍합이 잔뜩 있는데 일단 솔로 겉에 붙은 이물질 같은것 떼어내주고

물로 깨끗하게 씻고 헹궈놨는데

홍합도 해감을 반드시 해야하는것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 반짝이는 호수입니다. 수염처럼 생긴 족사로 바위애 고정해 붙어 사는 홍합은 갯바위에 붙어 살기 때문에 해감이 따로 필요없습니다. 실처럼 있는 족사를 껍질쪽으로 당겨 뽑아주고 껍질에 붙아있는 이물질만 제거해서 깨끗히 씻기만 하면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 팔팔한여치147입니다.

홍합해감은 따로 안해도 되지만 해감을 원하시면 소금물에 담가 20분정도 두면 됩니다ㆍ