생활
막걸리의 도수는 몇도나 되나요 알려주세요?
안녕하세요 당신을 응원합니다
우리난라 전통 탁주중 막걸리는 도수가 몇도나 되나요 잘 빛어 드시면 건강에도 좋은 막걸리 너무 맛있네요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 우리 나라에서 만들어 지는 전통 막걸리의 도수는 일반적으로 6%~8%로 사이의 범위를 가지고 있는 것으로 알고 있습니다. 요즘에는 막걸리의 종류가 다양해지고 막걸리의 도수 또한 조금씩 차이가 있는 것으로 알고 있습니다.
막걸리는 종류가 워낙 많아서 하나의 도수를 할 수는 없는데 보통 막걸리의 알코올 도수는 4~18% 정도로 다양해서 드시기 전에 확인하시는 것이 좋습니다.
일반적인 막걸리 알코올도수가 한 6-7도정도 랍니다.
요즘은 제조사마다 조금씩다른데 그래도 보통 6-8도 사이구요
전통막걸리는 8-10도로 좀더 높지요
생막걸리는 효모가 살아있어서 시간이 지날수록 도수가 조금씩 올라가는데
냉장보관 해도 2-3일 지나면 8-9도까지 올라갈 수 있답니다
그래서 생막걸리는 빨리 드시는게 좋은데 신선할 때 마시면
효모도 살아있고 유산균도 많아서 건강에도 좋죠
막걸리에는 단백질이랑 비타민B도 풍부하구 식이섬유도 들어있어서
적당히 드시면 몸에 좋은 우리 전통주랍니다
근데 도수가 낮다고 많이 드시면 안되는게 막걸리는
위에 부담을 많이 주는 술이기도 해요
특히 공복에 드시면 금방 취하실 수 있으니까
꼭 안주랑 같이 드시는게 좋아요..