편식하는 아이.. 부족한 영양분을 채울 수 있는 방법은?

Question

아이가 채소 편식이 심한데요. 요즘은 꾸역꾸역 끼니당 한 두 번은 억지로 먹지만 거의 손을 안대는데요. 채소 편식으로 인해 부족한 영양소를 채울 수 있는 방법을 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 정해정 영양사입니다.

채소의 특유의 향이 싫어서 그럴수도 있습니다. 요리법이나 채소를 보이지 않도록 잘게 다져 사용하는 방법은 어떨까요?

우리 아들도 당근, 호박을 엄청 싫어하지만

잘게 다져 볶음밥에 존재감이 없도록 좋아하는 고기와 넣어서 주면 잘 먹습니다.

또한 계란말이를 할때도 당근, 호박, 부추, 양파등의 야채를 잘게 다져 넣고 계란말이를 하고 좋아하는 케챱으로 마무리해주면 이질감없이 맛있다고 잘먹습니다. 동그랑땡으로 만들어도 괜찮구요.