믹스 커피에 사용되는 원두는 주로 로부스타(Robusta)이며, 경우에 따라 아라비카(Arabica) 원두가 혼합되기도 합니다.
로부스타 원두는 아라비카에 비해 가격이 저렴하고, 쓴맛이 강하며 카페인 함량이 높습니다. 이러한 특성 덕분에 믹스 커피에 설탕과 크림을 추가해도 원두의 강한 맛이 유지되어 맛의 균형을 이루기 좋습니다.
믹스 커피는 대량 생산되어 원가 절감이 중요한 만큼, 상대적으로 저렴한 로부스타 원두가 주로 사용됩니다.
하지만 일부 고급 믹스 커피 브랜드는 아라비카 원두를 혼합하여 더 부드럽고 풍부한 맛을 내기도 합니다.
믹스 커피는 다양한 소비자 취향을 만족시키기 위해 원두의 특성을 활용하여 생산됩니다.