생활
집에서 간단하게 낫두 만드는 방법 무엇이 있을까요?
집에서 낫두를 만들어 먹어 볼까 생각하고 있습니다. 낫두에는 황산화 물질이 많이 들어 있어서 건강에 좋다고 하는데요. 콩을 사다가 발효를 시키면 된다고 하는데, 집에서 낫두를 만들려면 어떤 레시피가 필요한가요? 방법을 자세히 알려 주시면 감사하겠습니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Woofe입니다.
낫토는 그냥 콩불려서 삶고 낫토종균가루 넣고 발효시키면
끈적끈적한 낫토되더라구요~
요즘에는 콩 렌틸콩이나 좋은콩으로도 많이 만들더라구여
저도 생각난김에 다시 한번 만들어봐야겠어요