삼겹살은 구울 때 세번 뒤집으라는 말 진짜인가요?

Question

안녕하세요.

삼겹살을 좋아해서 자주 구워먹고 있습니다.

한데 어디선가 삼겹살을 구울 때는 3번만 뒤집어야

한다는데 이게 진짜인가요?

왜 3번만 뒤집으란 걸까요?

Answer 1

3번이라고 딱 정해진 것도 아이고 그게 정답은 아니지만

삼겹살 육즙이 빠져나가지 않게 하려면

자주 뒤집어 주지 않는게 좋다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 살가운누에241입니다.

여러번 뒤집어도 됩니다.

고기의 경우 알맞게 익히는 것이 중요하며 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 익히는 것이 중요하지 뒤집는 횟수가 중요하지는 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 순박한여치53입니다. 꼭 3번 뒤집어야하는건 아니에요 근데 너무 많이 뒤집으면 수분이 없어져 고기가 딱딱해지기 때문인거같아요 취향에 맞게 적당히 뒤집어서 구워드세요

Answer 4

안녕하세요. 프렌치 깡패66입니다.

3번만 뒤집는 이유는 육즙이 빠질까봐 그러는거 같은데 저도 삼겹살을육좋아해서 많이 먹는데. 3번만 뒤집어서 구워먹는게 맛있는거 같아요^^

Answer 5

안녕하세요. 건우서우아빠입니다.

자주 뒤집으면 고기는 안좋습니다

그러기에 자주 뒤집지 말라는 의미 인거 같아요..

센불에 겉면부터 빠르게 익혀 육즙이 나가는걸 막는거죠

답변이 도움이 됏길 바래요